Tumis Tempe Buncis Bumbu Tauco

 

•Bahan Bahan Untuk Memasak Tumis Tempe Buncis Bumbu Tauco :

•50 g tempe, potong dadu

•75 g buncis, iris serong

•10 lembar daun melinjo, iris kasar

•5 buah cabai hijau, iris serong

•5 buah petai, belah

•1 sdm tauco

•3 butir bawang merah, iris halus

•2 siung bawang putih,memarkan

•Garam secukupnya

•1 batang serai, memarkan

•2 lembar daun salam

•2 cm lengkuas, memarkan

•1 sdt munyak jagung, untuk menumis

•50 cc santan encer

•100 cc air putih

•Cara Memasak Tumis Tempe Buncis Bumbu Tauco :

•Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

•Masukkan serai, lengkuas, daun salam, tauco. Tumis sampai harum

•Masukkan tempe, buncis, daun melinjo, cabai hijau, dan petai. Aduk sampai setengah matang

•Tuang air putih, masak hingga mendidih.

•Tambahkan santan, aduk hingga semua bahan matang

•Nilai Energi dan Zat Gizi :
Energi 269,5 kkal
Protein 14,8 g
Lemak 14,5 g
Karbohidrat 18,7 g
Serat 3,6 g
PUFA 5,1 g
Koelsterol 0,1 mg

•Sumber : Aneka Resep Makanan untuk Penderita Hiperkolesterolmia