Botok Udang Rebon

 

•BAHAN  :
100 gram udang rebon
150 gram kelapa, dikupas, diparut kasar
1 papan petai, dipotong kecil
1 lembar daun kunyit, diiris halus
10 buah cabai rawit utuh
daun pisang untuk membungkus 

•BUMBU HALUS :
2 buah cabai merah
2 siung bawang putih
2 cm kencur
1/2 sendok teh terasi 

•CARA MEMBUAT :
1. Aduk semua bahan
2. Bungkus di daun pisang lalu semat dengan lidi
3. Kukus hingga matang.

  

 Untuk 10 bungkus